Блюдо дня

20 марта 2015 Жизнь вуза

Для реализации практико-ориентированного проекта «Цикличная модель обучения в сфере индустрии питания и гостеприимства» 18.03 2015 года в столовой КСД ВГУЭС, г. Владивосток, ул. Добровольского, 20. проходил конкурс-соревнование «Блюдо дня».

В соревновании приняли участие студенты 2 курса специальности Технология продукции общественного питания.

Конкурсанты, разбившись на три бригады, готовили мучные изделия 20 порций, время приготовления - 2 часа. Были приготовлены блюда: Шарлотка с яблоками, Оладьи банановые, Маффины ананасовые.

Команда 1: Оладьи банановые

Халдеева М.А.

Ерохин Н.В.

Команда 2: Шарлотка с яблоками

Рогачева А.В.

Миронов А.В.

Команда 3: Маффины ананасовые

Петренко В.А.

Сары-Терзи В.Ю.

Жюри конкурса:

Сотрудники, студенты, гости колледжа.

Блюда оценивали, голосуя жетоном. Участники конкурса были награждены благодарственными письмами, победителям - почётная грамота.