В КСД ВГУЭС готовятся к Пасхе

Пасха - один из наиболее значимых, радостных и долгожданных праздников для христиан. Даже те, кто далек от религии, не отказывают себе в удовольствии полакомиться куличами и «крашенками». Студенты Колледжа сервиса и дизайна ВГУЭС, обучающиеся на специальности «Технология продукции общественного питания», решили внести свой вклад и облегчить любимым преподавателям подготовку к этому божественному празднику. Они взяли на себя ответственность за приготовление самого главного пасхального блюда – кулича.

Кто хоть раз стоял у плиты, колдуя над выпечкой, знает, что процесс это долгий и очень сложный. Необходимо владеть определенными навыками: удачно поставить опару, вымесить достаточной плотности тесто, не передержать его в духовке. Даже четкое следование инструкции не дает гарантии, что кулич порадует вас и ваших близких своим вкусом. Поэтому лучше довериться профессионалам.

- Работа с дрожжевым тестом – всегда таинство и немного волшебство, а уж приготовление пасхального кулича требует от хозяйки не только точного соблюдения всех пропорций и последовательности, но и довольно большого терпения, - поделилась опытом мастер производственного обучения и преподаватель кулинарии и мучных кондитерских изделий КСД ВГУЭС Светлана Викторовна Чипеева.

Не кривя душой можно сказать, что с этим непростым заданием наши студенты справились на «отлично». По народным поверьям считается, что если кулич удался на славу, то в семье весь год будет счастье и процветание. А это значит, что КСД ВГУЭС в этом году ждет расцвет и благополучие.